Die Plastische, Rekonstruktive und Ästhetische Chirurgie beschäftigt sich mit der Wiederherstellung von Form und Funktion des Körpers beispielsweise nach einem Unfall, einer Krebsoperation, bei angeborenen Fehlbildungen oder im Rahmen des allgemeinen Alterungsprozesses.
So gehört zum Beispiel auch die mikrochirurgische Deckung von Weichteilwunden mittels Lappenplastiken und die Brustrekonstruktion mit eigenem Gewebe nach einer Brustkrebsoperation zu diesem Gebiet. Ein weiterer Schwerpunkt liegt in der Behandlung von Verbrennungen und Narben der Körperoberfläche. Auch ästhetische Eingriffe sowie Straffungsoperation und körperformende Eingriffe insbesondere nach erheblicher Gewichtsabnahme oder im Rahmen des allgemeinen Alterungsprozesses gehören ebenso zu den Behandlungsmöglichkeiten der Plastischen, Rekonstruktiven und Ästhetischen Chirurgie.